Зачем нужно видеонаблюдение в ресторане?

Ресторан — это не маленькое кафе или бистро.Зачем нужно видеонаблюдение в ресторане Современные рестораны часто обладают обширной структурой, большим набором сложных функций, ну и, конечно же, внушительным оборотом денежных средств. Вполне понятно, что любой владелец ресторана будет заинтересован в контроле над этими процессами. Помочь осуществить такой контроль может видеонаблюдение. Устанавливать такую систему лучше всего заранее — еще до отделки ресторана. Но можно установить камеры и уже тогда, когда ресторан давно и успешно функционирует.

Первое, что может понадобиться владельцу — контроль над самими сотрудниками. Как часто мы сталкивались с ситуацией, когда в обход ресторанной кассы и всех установленных правил бармены, официанты, повара и другой обслуживающий персонал получают свою выгоду, нанося тем самым урон заведению — как в моральном (репутация), так и в материальном плане. Схемы получения такой выгоды довольно сложно распутать и разобраться, кто прав, а кто на самом деле виноват. Помочь решить такую проблему может только видеонаблюдение. Устанавливать камеры не стоит скрытым образом — это может быть рассмотрено как нарушение прав человека. Лучше пусть сотрудники знают об этом, это будет лучшим стимулом к честной и добросовестной работе.

Другая необходимость состоит в контроле над посетителями, особенно в неохраняемых помещениях. Бывает, что на такие заведения, особенно в больших городах, нападают грабители, а часто происходят еще и такие неприятные инциденты, как драки, кражи и т. п. То или иное происшествие может быть записано на камеру, а запись потом передана правоохранительным органам. Поэтому в первую очередь камеры видеонаблюдения нужно установить в зале для посетителей, лучше если эти камеры будут оснащены также записью звука. А для контроля над сотрудниками можно установить камеры над барной стойкой и над кассой — это самые важные места наблюдения, а также в кухне и на складе.

Зачем нужно видеонаблюдение в ресторане?
5 (100%) Проголосовало 2

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *